יין רקאנטי קריניאן פרא 2021

יין אדום יוצא דופן מכרם גבעת שמש שבשפלת יהודה, בו גדלים גפנים בשיטת
"כרם בעל" מאז 1991. ענבי הקריניאן, המטופלים בגידול גביע, נבצרים ידנית
ונבחרים בקפידה.

תהליך הייצור כולל השריה קרה ודימום להעצמת הריכוז הארומטי, תסיסה מבוקרת
וניצול הנוזל החופשי בלבד (Free Run), ללא סחיטה. היין מתיישן 18 חודשים בחביות
אלון צרפתי גדולות, מה שמעניק לו עומק ומורכבות.

מאופיין בתווים ארומטיים של שזיף שחור, אוכמניות עסיסיות ונגיעות פקאן קלוי
בעל גוף בינוני, חומציות מאוזנת וסיומת מתובלת וארוכה.

תכולה: 750 מ"ל