יין רקנאטי ספיישל רזרב 2020

יין אדום המופק מבלנד של קברנה סוביניון, סירה, פטיט סירה, קריניאן ומרסלאן, מכרמים מובחרים בגליל העליון, רמת הגולן, עמק יזרעאל והרי יהודה, בגבהים של 200-600 מטר מעל פני הים ועל קרקעות מגוונות – טרה רוסה, בזלת, חרסיתית כבדה, גיר ורנדזינה.

תהליך הייננות מתחיל בבציר ידני וסלקטיבי לכל זן בנפרד, השריה קרה ודימום להעצמת עושר הפרי וריכוזו, תסיסה מתונה ונוזל חופשי בלבד (Free Run) ללא סחיטה, ולאחר מכן יישון בחביות עץ אלון צרפתי גדולות למשך 20 חודשים. במהלך היישון מתבצעות סדרות טעימות להבטחת בלנד איכותי.

היין מתאפיין בגוף מלא, חמיצות מאוזנת ויכולת יישון לשנים רבות, עם ארומות של פירות יער שחורים, טבק, פלפל שחור ותבלינים ים תיכוניים – חוויה מורכבת ורבת רבדים לחובבי יינות יוקרה.

תכולה: 750 מ"ל